Scopri il Brasile Pergamino Sul de Minas, un caffè pregiato proveniente dalla regione di Serra do Pau d’Alho, Monte Belo, coltivato tra i 1100 e i 1200 metri di altitudine. Questo caffè racchiude la ricchezza delle varietali Bourbon, Catuaí, Mundo Novo, Canário, Topásio, Icatú e Rubí, lavorate con il metodo semilavato per una perfetta fusione tra corposità e aromi. Il torrefattore Franco Zerial ha ideato una tostatura media che esalta note eleganti di cacao intenso, nocciolina tostata e mandorla vellutata, offrendo un’esperienza gustativa unica e raffinata.
 
Discover Brazil Pergamino Sul de Minas, a premium coffee from the region of Serra do Pau d’Alho, Monte Belo, cultivated at an altitude of 1100 to 1200 meters. This coffee embodies the richness of Bourbon, Catuaí, Mundo Novo, Canário, Topásio, Icatú, and Rubí varietals, processed using the semiwashed method for a perfect fusion of body and aroma. Roaster Franco Zerial has crafted a medium roast that enhances elegant notes of intense cocoa, roasted hazelnut, and velvety almond, offering a unique and refined tasting experience.
 
origine | origin
Serra do Pau d’Alho, Monte Belo
 
altitudine | altitude
1100 - 1200 m slm | asl
 
varietale | varietal
Bourbon, Catuaí, Mundo Novo, Canário, Topásio, Icatú, Rubí
 
lavorazione | process
semilavato | semiwashed
 
torrefattore | master roaster
Franco Zerial 
 
profilo tostatura | roasting profile
medium
 
note: cacao, nocciolina tostata, mandorla | cocoa, roasted hazelnut, almond